Barolo docg Cerequio Michele Chiarlo 2010

Barolo dalla particolare eleganza e complessità, prodotto con uve Nebbiolo provenienti dal “Cru” Cerequio, posizionato su una collina ad anfiteatro splendidamente esposta tra i comuni di La Morra e Barolo, si presenta alla vista con un bel colore rosso granato vivo. Il bouquet è ampio e avvolgente, con sensazioni fruttate di ribes nero, albicocca, su sottofondo di spezie, menta, sentori balsamici e di liquirizia. La grande morbidezza, il corpo ricco e aristocratico, tannini fini lo rendono sorprendentemente delicato e vellutato in bocca. Perfetto da bere dopo 5/6 anni, può superare senza problemi i 20 anni di invecchiamento. Il Barolo docg Cerequio di Michele Chiarlo dà mirabili abbinamenti con carni rosse arrosto e brasate, selvaggina, formaggi stagionati.