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Elegante vino rosso che prende il nome dal termine piemontese “Baciale”, colui che un tempo combinava i matrimoni, che sta ad indicare il perfetto matrimonio tra la Barbera e gli altri vitigni che lo compongono. Si presenta con un bel colore rosso rubino brillante e un bouquet intenso e composito, elegante e complesso, con delicati sentori di more e frutti di bosco, di confetture e spezie d’oriente. Dal sapore caldo e avvolgente, leggera tannicità e buona struttura, si abbina perfettamente con lasagne, agnolotti, carni rosse e bianche, formaggi di media stagionatura.
