Rosso rubino con riflessi granata
Intenso e fruttato
Elegante e complesso
Il Barolo docg Riserva Vignolo di Cavallotto è un sontuoso vino rosso prodotto con uve Nebbiolo in purezza provenienti dall’omonimo cru a Castiglione Falletto, nel cuore delle Langhe. Le colline da cui si ottiene questo vino regalano un’ottima struttura e un tannino fin da subito morbido, dolce e di grande piacevolezza. Nel bicchiere si presenta di un brillante rosso rubino con sfumature granata, di bella trasparenza. Al naso rivela un bouquet intenso, variegato e complesso, con note di frutta a bacca rossa, ciliegia matura e sentori più complessi di spezie e leggero tabacco. Al palato è sorprendentemente elegante e complesso, con un finale di bocca lungo e persistente, di grande equilibrio. Il Barolo docg Riserva Vignolo di Cavallotto è un vino che si presta egregiamente all’invecchiamento in cantina. Ne raccomandiamo l’abbinamento con selvaggina, pasta ripiena con ragù di carne, stufati di manzo o carne rossa alla griglia.
