Barolo docg Via Nuova E. Pira & Figli Chiara Boschis 2020
  • Barolo docg Via Nuova E. Pira & Figli Chiara Boschis 2020

Barolo docg Via Nuova E. Pira & Figli Chiara Boschis 2020

E.Pira & Figli Chiara Boschis

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  • Stato

    Italia

  • Regione

    Piemonte

  • Denominazione

    Barolo docg

  • Tipologia di vino

    Rosso docg

  • Vitigno

    Nebbiolo 100%

  • Annata

    2020

  • Fermentazione

    In acciao a temperatura controllata

  • Comune di produzione

    Barolo (CN)

  • Affinamento

    Due anni in barriques di rovere francese e botti grandi; un anno in bottiglia

  • Gradazione alcolica

    14,5%

  • Formato

    0,75 L

  • Allergeni

    Solfiti

Come servire

Servire a

18-20 °C

Tempo di decantazione

Alcune ore

Longevità

20-30 anni

Bicchiere
5.Rossi invecchiati

Caratteristiche

Colore

Rosso granato

Profumo

Etereo e persistente

Sapore

Ampio e potente

Abbinamenti

  • Carni rosse
  • Selvaggina
  • Tartufo

Descrizione

Il Barolo Via Nuova di E. Pira & Figli è un superbo vino rosso che viene prodotto interamente con uve Nebbiolo provenienti da diversi prestigiosi vigneti siti nei comuni di Barolo, Serralunga d'Alba e Monforte d'Alba. Via Nuova era il nome di un piccolo vigneto posizionato nei pressi di un'antica strada che collegava Barolo a Novello, diventata oggi un sentiero in mezzo ai vigneti.  Alla vista si presenta con un bel colore rosso granato vivo mentre al naso esprime un bouquet etereo e persistete, caratterizzato da intensi sentori floreali e fruttati, che vanno dai fiori secchi alla frutta secca fino ad arrivare agli agrumi e alle mandorle. In bocca è ampio e potente, asciutto e sapido, con un corpo tannico importante e finale lungo e persistente. Il Barolo Via Nuova di E. Pira & Figli Chiara Boschis si sposa alla perfezione con piatti a base di carni rosse, selvaggina, piatti tartufati e formaggi di media stagionatura. Vino morbido ma austero, è un ottimo vino da meditazione.

E.Pira & Figli Chiara Boschis

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Tra la fine dell’800 e l’inizio del 900 la famiglia Pira si afferma come produttrice di vino. Gigi Pira, il fondatore di questa azienda, era fortemente legato alla tradizione, tanto che era rimasto l’unico produttore ad effettuare la pigiatura con i piedi, senza l’aiuto di nessuna tecnica innovativa. Da anni ormai la...

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