Barbaresco docg Riserva Ovello Produttori del Barbaresco 2019 Magnum
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Barbaresco docg Riserva Ovello Produttori del Barbaresco 2019 Magnum

Produttori del Barbaresco

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  • Stato

    Italia

  • Regione

    Piemonte

  • Denominazione

    Barbaresco docg

  • Tipologia di vino

    Rosso docg

  • Vitigno

    Nebbiolo 100%

  • Annata

    2019

  • Fermentazione

    in acciaio con macerazione sulle bucce per 28 giorni

  • Comune di produzione

    Barbaresco (CN)

  • Affinamento

    30 mesi in botti di rovere, 12 mesi in bottiglia

  • Gradazione alcolica

    14,5 %

  • Formato

    1,5 L

  • Allergeni

    Solfiti

Come servire

Servire a

18-20 °C

Tempo di decantazione

Alcune ore

Longevità

30 anni

Bicchiere
5.Rossi invecchiati

Caratteristiche

Colore

Rosso rubino con riflessi granata

Profumo

Fruttato e speziato

Sapore

Tannico e persistente

Abbinamenti

  • Carni rosse
  • Formaggi stagionati
  • Selvaggina

Descrizione

Il Barbaresco Riserva Ovello dei Produttori di Barbaresco è un vino rosso elegante e fruttato ottenuto da uve Nebbiolo, coltivate su un terreno prettamente argilloso e calcareo all’interno del cru di Ovello. Questo vino si presenta di un colore rosso rubino scintillante, con riflessi granata. Al naso è fruttato con sentori di liquirizia, spezie e accenni di tabacco. All'assaggio è caratterizzato da un copro medio, frutto intenso e speziato. Il finale è tannico e con un ottima persistenza. Il Barbaresco Ovello di Produttori del Barbaresco è perfetto da abbinare in tavola con secondi piatti di carne rossa e selvaggina. 

Produttori del Barbaresco

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La nascita dell’azienda si può far risalire al 1894 grazie a Domizio Cavazza, preside della scuola Enologica di Alba e proprietario del Castello di Barbaresco e dell’annessa azienda agricola. Domizio Cavazza fondò le Cantine Sociali di Barbaresco per “la produzione di vini di lusso e da pasto”, mettendo insieme 9...

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