Rio Sordo Barbaresco docg Produttori del Barbaresco Riserva 2017
  • Rio Sordo Barbaresco docg Produttori del Barbaresco Riserva 2017

Barbaresco docg Riserva Rio Sordo Produttori del Barbaresco 2019

Produttori del Barbaresco

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  • Stato

    Italia

  • Regione

    Piemonte

  • Denominazione

    Barbaresco docg

  • Tipologia di vino

    Rosso docg

  • Vitigno

    Nebbiolo 100%

  • Annata

    2019

  • Fermentazione

    In acciao a temperatura controllata

  • Comune di produzione

    Barbaresco (CN)

  • Affinamento

    30 mesi in botti di rovere, 12 mesi in bottiglia

  • Gradazione alcolica

    14,5 %

  • Formato

    0,75 L

  • Allergeni

    Solfiti

Come servire

Tempo di decantazione

Alcune ore

Longevità

30 anni

Bicchiere
5.Rossi invecchiati

Abbinamenti

  • Anatra
  • Carni rosse
  • Selvaggina da piuma

Descrizione

Il Barbaresco Riserva Rio Sordo dei Produttori del Barbaresco è un vino equilibrato ed armonico, prodotto con un uve Nebbiolo provenienti dal vigneto “Rio Sordo” nel comune di Barbaresco. Elegante e di medio corpo, alla vista colpisce per il suo bel colore rosso granato con sfumature aranciate. Al naso esprime un bouquet vario e complesso, con profumi fruttati e speziati, su cui emergono sfumature di violetta, rosa selvatica, spezie d’oriente e liquirizia. Dal sapore ricco e fresco, pronto e di medio corpo, è dotato di tannini setosi e finale persistente. Il Barbaresco Riserva Rio Sordo dei Produttori del Barbaresco è perfetto da bere in abbinamento con piatti a base di carni rosse, petto d’anatra, selvaggina da piuma e formaggi stagionati.

Produttori del Barbaresco

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La nascita dell’azienda si può far risalire al 1894 grazie a Domizio Cavazza, preside della scuola Enologica di Alba e proprietario del Castello di Barbaresco e dell’annessa azienda agricola. Domizio Cavazza fondò le Cantine Sociali di Barbaresco per “la produzione di vini di lusso e da pasto”, mettendo insieme 9...

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