Montefico Barbaresco docg Produttori del Barbaresco Riserva 2017
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Barbaresco docg Riserva Montefico Produttori del Barbaresco 2019

Produttori del Barbaresco

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  • Stato

    Italia

  • Regione

    Piemonte

  • Denominazione

    Barbaresco docg

  • Tipologia di vino

    Rosso docg

  • Vitigno

    Nebbiolo 100%

  • Annata

    2019

  • Fermentazione

    In acciao a temperatura controllata

  • Comune di produzione

    Barbaresco (CN)

  • Affinamento

    30 mesi in botti di rovere, 12 mesi in bottiglia

  • Gradazione alcolica

    14,5 %

  • Formato

    0,75 L

  • Allergeni

    Solfiti

Come servire

Servire a

18-20 °C

Tempo di decantazione

Alcune ore

Longevità

30 anni

Bicchiere
5.Rossi invecchiati

Caratteristiche

Colore

Rosso rubino con riflessi granata

Profumo

Fruttato e speziato

Sapore

Fresco e minerale

Abbinamenti

  • Carni rosse
  • Formaggi stagionati
  • Primi piatti saporiti

Descrizione

Il Barbaresco Riserva Montefico dei Produttori del Barbaresco  è un vino rosso molto equilibrato e dallo stile tradizionale, prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo coltivate nel cru “Montefico” nel comune di Barbaresco. Dopo un affinamento di 36 mesi in botte di rovere, il Barbaresco Montefico si presenta alla vista di un bel colore rosso rubino tendente al granato. Al naso sviluppa un bouquet fruttato e speziato con note di ciliegia e liquirizia. Dotato di buona freschezza e mineralità, tannini importanti e buona struttura, finale minerale è perfetto da bere in abbinamento a primi piatti al sugo di carne o a secondi piatti di carne rossa. Il Barbaresco Riserva Montefico può essere apprezzato anche molti anni dopo la vendemmia.

Produttori del Barbaresco

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La nascita dell’azienda si può far risalire al 1894 grazie a Domizio Cavazza, preside della scuola Enologica di Alba e proprietario del Castello di Barbaresco e dell’annessa azienda agricola. Domizio Cavazza fondò le Cantine Sociali di Barbaresco per “la produzione di vini di lusso e da pasto”, mettendo insieme 9...

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