Barbaresco docg Riserva Asili Produttori del Barbaresco 2019
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Barbaresco docg Riserva Asili Produttori del Barbaresco 2019

Produttori del Barbaresco

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  • Stato

    Italia

  • Regione

    Piemonte

  • Denominazione

    Barbaresco docg

  • Tipologia di vino

    Rosso docg

  • Vitigno

    Nebbiolo 100%

  • Annata

    2019

  • Fermentazione

    In acciao a temperatura controllata

  • Comune di produzione

    Barbaresco (CN)

  • Affinamento

    36 mesi in botti grandi di rovere, 6 mesi in bottiglia.

  • Gradazione alcolica

    14,5%

  • Formato

    0,75 L

  • Allergeni

    Solfiti

Come servire

Servire a

18-20 °C

Tempo di decantazione

Alcune ore

Longevità

30 anni

Bicchiere
5.Rossi invecchiati

Caratteristiche

Colore

Rosso granato con sfumature aranciate

Profumo

Ampio e fruttato

Sapore

Vellutato e seducente

Abbinamenti

  • Arrosti e brasati
  • Formaggi stagionati
  • Primi piatti saporiti

Descrizione

Il Barbaresco docg Riserva Asili dei Produttori del Barbaresco è un vino sempre elegante, prodotto con un uve provenienti dal microterritorio “Asili” nel comune di Barbaresco. Dal colore rosso granato con sfumature aranciate, si presenta al naso con un bouquet etereo e complesso, con profumi fruttati e sfumature di violetta, rosa selvatica, spezie d’oriente e liquirizia. All'assaggio è vellutato e seducente, caldo e morbido, ricco, dotato di tannini equilibrati e finale persistente. Il Barbaresco Riserva Asili di Produttori del Barbaresco è perfetto da bere in abbinamento con piatti a base di carni rosse, come arrosti e brasati, selvaggina, primi piatti succulenti, formaggi stagionati.

Produttori del Barbaresco

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La nascita dell’azienda si può far risalire al 1894 grazie a Domizio Cavazza, preside della scuola Enologica di Alba e proprietario del Castello di Barbaresco e dell’annessa azienda agricola. Domizio Cavazza fondò le Cantine Sociali di Barbaresco per “la produzione di vini di lusso e da pasto”, mettendo insieme 9...

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