Barolo docg Cannubi Michele Chiarlo 2020
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  • Regione

    Piemonte

  • Denominazione

    Barolo docg

  • Tipologia di vino

    Rosso docg

  • Vitigno

    Nebbiolo 100%

  • Annata

    2020

  • Fermentazione

    In botti di rovere

  • Comune di produzione

    Calamandrana (AT)

  • Affinamento

    2 anni in botte di Rovere di media capacità, 1 anno in bottiglia

  • Gradazione alcolica

    14%

  • Formato

    0,75 L

  • Allergeni

    Solfiti


Come servire

Servire a

18 °C

Tempo di decantazione

Alcune ore

Longevità

Oltre 20 anni

Bicchiere
5.Rossi invecchiati

Caratteristiche

Colore

Rosso granato

Profumo

Elegante e complesso

Sapore

Potente e avvolgente

Abbinamenti

  • Arrosti e brasati
  • Piatti con il tartufo bianco
  • Selvaggina

Premi

JS 93

Descrizione

Il Barolo docg Cannubi di Michele Chiarlo è un vino rosso di grande prestigio, prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo provenienti dal leggendario cru Cannubi, il vigneto più celebre e prestigioso della zona di produzione del Barolo. Grazie ad una combinazione ideale di altitudine, esposizione, suoli, giacitura e microclima qui nascono vini di una complessità e una finezza straordinarie. Dopo un affinamento minimo di 3 anni, nel calice si presenta con un colore rosso rubino granato luminoso e intenso. Al naso, offre un bouquet complesso e raffinato, con note di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, accompagnate da eleganti sfumature floreali di rosa e viola. Non mancano sentori speziati e balsamici, con accenni di liquirizia e tabacco. In bocca, questo Barolo si distingue per la sua struttura potente e avvolgente, con tannini fini e ben integrati che offrono una piacevole sensazione vellutata. Il sapore è ricco e armonico, con un equilibrio perfetto tra freschezza e complessità. Il finale è lungo e persistente, con una leggera nota minerale che aggiunge profondità e carattere. Il Barolo Cannubi di Michele Chiarlo è un vino dal grande potenziale di invecchiamento, capace di evolvere e migliorare ulteriormente negli anni. È ideale da abbinare a piatti di carne rossa, selvaggina, tagliolini al tartufo bianco, funghi e formaggi stagionati.


Michele Chiarlo

L’azienda venne fondata nel 1956 da Michele Chiarlo, il quale ha iniziato ad acquistare vaste zone nell'Astigiano, per la produzione di Barbera e Moscato. Oggi Michele Chiarlo è affiancato dai figli Alberto e Stefano, e insieme producono vini di altissimo livello qualitativo, grazie alla modernità delle tecniche di...