Barbaresco docg Ovello Carlo Giacosa 2021
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Barbaresco docg Ovello Carlo Giacosa 2021

Carlo Giacosa

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  • Regione

    Piemonte

  • Denominazione

    Barbaresco docg

  • Tipologia di vino

    Rosso docg

  • Vitigno

    Nebbiolo 100%

  • Annata

    2021

  • Fermentazione

    In acciao

  • Comune di produzione

    Barbaresco (CN)

  • Affinamento

    per oltre 30 mesi in botti di rovere francese e qualche mese in acciaio; 6 mesi in bottiglia

  • Gradazione alcolica

    14,5%

  • Formato

    0,75 L

  • Allergeni

    Solfiti

Come servire

Servire a

18-20 °C

Tempo di decantazione

1 ora

Longevità

10-12 anni

Bicchiere
5.Rossi invecchiati

Caratteristiche

Colore

Rosso granato

Profumo

Ampio e intenso

Sapore

Pieno ed equilibrato

Abbinamenti

  • Carni rosse
  • Formaggi stagionati
  • Selvaggina

Descrizione

Il Barbaresco Ovello di Carlo Giacosa è un vino rosso importante ed austero, prodotto solo nelle migliori annate con selezionate uve Nebbiolo coltivate nel cru Ovello a Barbaresco. Questo Barbaresco si presenta alla vista di un bel colore rosso granato intenso e al naso esprime un bouquet ampio e composito, con note speziate e fruttate, su cui spiccano sentori di ciliegia e amarena mature. All'assaggio è secco, pieno ed equilibrato, caratterizzato da un'ottima struttura sostenuta da tannini importanti. Il Barbaresco Ovello di Carlo Giacosa è ottimo da bere in compagnia durante una cena importante, in abbinamento a secondi piatti gustosi di carne, selvaggina e foraggi stagionati.

Carlo Giacosa

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L’azienda Carlo Giacosa è situata a Barbaresco, terre di vini pregiati. Il fondatore fu Donato Giacosa, che trasformò la sua passione per gli innesti in un lavoro. Oggi l’attuale proprietaria della cantina è Maria Grazia Giacosa, che con l’aiuto del papà Carlo Giacosa e del figlio Luca, conduce 5 ettari di vigneti tutti...

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