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Il Barolo “La Serra”, ottenuto con uve Nebbiolo accuratamente selezionate, si presenta alla vista con un bel colore rosso rubino con riflessi granato. Il bouquet è ampio e avvolgente, floreale e fruttato, con sentori di viola e rosa canina secca, ciliegia e confettura, a cui si aggiungono aromi di liquirizia, tabacco. Dal gusto caldo, intenso ed avvolgente, corposo, dotato di tannini fini e maturi, di grande struttura, persistente, si abbina perfettamente con carni rosse arrosto o stufate, selvaggina e formaggi stagionati.
