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Il Barolo PerCristina è il vino che Domenico Clerico ha dedicato alla sua sfortunata figlia, scomparsa a soli 7 anni. Dotato di straordinaria personalità e vigore, viene prodotto solo nelle migliori annate, con uve Nebbiolo attentamente selezionate e provenienti da una vigna splendidamente esposta all'interno del Cru Mosconi, a Monforte d'Alba. Dopo 10 lunghi anni di affinamento in cantina, nel bicchiere si presenta con un bel colore rosso granato intenso. Al naso colpisce per il suo straordinario potere aromatico, con un bouquet inebriante e avvolgente, fine con netti sentori fruttati e speziati, con note di mora, mirtillo e ribes nero maturi, su sottofondo di cannella, lieve vaniglia, cacao amaro e finale speziato. In bocca è austero, elegante e complesso, corposo, persistente e vigoroso, il Barolo PerCristina di Domenico Clerico è perfetto da bere con piatti a base di carni rosse, come arrosti e brasati, selvaggina, preparazioni arricchite dal famoso tartufo bianco d’Alba e formaggi stagionati. Il Barolo PerCrisitna è la punta di diamante della cantina Domenico Clerico: è molto più di un semplice vino, è un'opera d'arte per veri appassionati.
