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Il Sancerre Pinot Nero Vieilles Vignes La Poussie è un vino rosso pregiato prodotto nella prestigiosa regione di Sancerre, situata nella Loira, Francia. La proprietà della Tenuta La Poussie è della maison Ladoucette, un punto di riferimento nel panorama enologico francese. Questo vino si distingue per l'uso di uve Pinot Noir provenienti da viti con un età media di 30 anni, conosciute come "vieilles vignes," che contribuiscono a conferirgli maggiore complessità e profondità. Il processo di vinificazione è accuratamente seguito, con una fermentazione che avviene in tini di rovere e un affinamento che dura diversi mesi, per garantire un prodotto finale di alta qualità. Il Sancerre Pinot Noir Vieilles Vignes alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso con riflessi purpurei. Al naso offre un bouquet complesso e fruttato, con note di ciliegia, lampone e ribes, accompagnati da note di confettura e un leggero sentore speziato. Al palato, è elegante e ben equilibrato, con tannini morbidi e una piacevole freschezza che riflette il terroir unico della Loira. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto fruttato e leggermente speziato. Il Sancerre Pinot Nero Vieilles Vignes La Poussie è perfetto da abbinare a piatti di carne rossa, anatra, formaggi stagionati e piatti raffinati della cucina francese.
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