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La Barbera d’Alba Vigna Carzello di Edoardo Sobrino è un vino rosso di eccellente qualità, prodotto con uve Barbera provenienti dal vigneto Carzello, a Diano D’Alba. In seguito ad un affinamento in legno di 12 mesi, alla vista si presenta con un colore rosso rubino brillante, che si intona con riflessi violacei. Al naso, regala un bouquet aromatico intenso e complesso, con note di frutti rossi e neri come ciliegie, prugne e ribes, arricchite da sentori floreali di viola e spezie dolci. Al palato, il vino è corposo e avvolgente, con una piacevole freschezza e tannini morbidi che lo rendono estremamente armonico. Emergono sapori di frutta matura, accarezzati da leggere sfumature speziate e un retrogusto persistente. La Barbera d’Alba Vigna Carzello di Edoardo Sobrino si sposa alla perfezione con la cucina tradizionale piemontese. È l'accompagnamento ideale per gnocchi al ragù e lasagne, risotti e formaggi stagionati.
