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Il Barbaresco Vallegrande di Cà del Baio è un vino dallo stile tradizionale, fatto maturare per 24 mesi esclusivamente in botti grandi di rovere di Slavonia. Dotato di un bel colore rosso granato intenso, al naso sviluppa aromi intensi e fruttati, con note di confettura di amarene, fiori appassiti e sottobosco. All'assaggio è secco, vellutato e armonico, dotato di un finale caldo e tannico. IL Barbaresco Vallegrande di Cà del Baio si abbina perfettamente con carni arrosto o con formaggi stagionati.
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