- Nuovo
Il Barbaresco Asili di Cà del Baio è ottenuto da uve Nebbiolo in purezza coltivate in uno dei Cru di Langa più famosi al mondo. Dopo un affinamento di per 24 mesi in legno e di 6 mesi in bottiglia, nel bicchiere si presenta di un rosso granato brillante con sfumature aranciate. Al naso sviluppa profumi intensi, con note fruttati e floreali, su sottofondo speziato con note di pepe nero e liquirizia. In bocca è secco e caldo, dotato di una piacevole morbidezza e finale ricco e persistente. Il Barbaresco Asili di Cà del Baio è ottimo se bevuto in abbinamento ad arrosti o brasati, selvaggina e formaggi ben stagionati.
