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Il Gattinara Tre Vigne di Travaglini Giancarlo è prodotto con uve Nebbiolo provenienti da tre vigneti storici particolarmente vocati e molto diversi fra loro, che vengono assemblate in fase di fermentazione. Dopo un affinamento di 5 anni, parte in botti di Rovere di Slavonia e parte in barriques, si ottiene un vino corposo e intenso dal colore rosso granato antico con riflessi aranciati, delicatamente trasparente. Il suo profumo è fruttato con sentori di confettura, ciliegia e fragola. Si aggiungono sensazioni balsamiche con note di chiodi di garofano, liquirizia e china. In bocca è di buon corpo, caloroso ed estremamente elegante. Prodotto solo nelle migliori annate, il Gattinara Tre Vigne di Travaglini è un vino perfetto da bere in accompagnamento a secondi piatti a base di carne, come l’arrosto o la selvaggina e formaggi stagionati.
