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Le Serre Nuove dell'Ornellaia è un blend unico ed equilibrato, che racchiude in se le diverse personalità dei vitigni che lo compongono: la morbidezza del Merlot, sorretto dalla struttura del Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, corredati dalla freschezza del Petit Verdot. Dal colore rosso rubino intenso e riflessi porpora, offre al naso in bouquet fresco e composito, con sentori di pepe rosa e bacche di cipresso, che richiamano la macchia mediterranea. All'assaggio è elegante, caratterizzato da una bella acidità e un finale persistente e sapido. Le Serre Nuove dell'Ornellaia si abbina perfettamente con carni rosse importanti, arrosti e brasati, piatti di ragù di cacciagione, formaggi di media stagionatura.
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