Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2021
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  • Stato

    Italia

  • Regione

    Toscana

  • Denominazione

    Bolgheri doc

  • Tipologia di vino

    Rosso doc

  • Vitigno

    50% Merlot, 28% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc, 11% Petit Verdot

  • Annata

    2021

  • Fermentazione

    Fermentazione separata di ogni varietà e ogni parcella, in parte in tini di acciaio inox, in parte in
    tini di cemento

  • Comune di produzione

    Bolgheri (LI)

  • Affinamento

    15 mesi in barriques (25% nuove e 75% di secondo passaggio); 6 mesi in bottiglia

  • Gradazione alcolica

    14,5%

  • Formato

    0,75 L

  • Allergeni

    Solfiti


Descrizione

Le Serre Nuove dell'Ornellaia è un blend unico ed equilibrato, che racchiude in se le diverse personalità dei vitigni che lo compongono: la morbidezza del Merlot, sorretto dalla struttura del Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, corredati dalla freschezza del Petit Verdot. Dal colore rosso rubino intenso e riflessi porpora, offre al naso in bouquet fresco e composito, con sentori di pepe rosa e bacche di cipresso, che richiamano la macchia mediterranea. All'assaggio è elegante, caratterizzato da una bella acidità e un finale persistente e sapido. Le Serre Nuove dell'Ornellaia si abbina perfettamente con carni rosse importanti, arrosti e brasati, piatti di ragù di cacciagione,  formaggi di media stagionatura.


Ornellaia

L’azienda Agricola Ornellaia vede le sue origine nel 1981 grazie all’intuito del Marchese Ludovico Antinori di sfruttare i 70 ettari di terreno di proprietà per produrre grandi vini di pregio. Il domaine nasce ai piedi delle colline nei pressi di Bolgheri, in un territorio a pochi chilometri dalla costa mediterranea,...