Barolo docg Castiglione Vietti 2019
  • Barolo docg Castiglione Vietti 2019

Barolo docg Castiglione Vietti 2019

Vietti

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  • Stato

    Italia

  • Regione

    Piemonte

  • Denominazione

    Barolo docg

  • Tipologia di vino

    Rosso docg

  • Vitigno

    Nebbiolo 100%

  • Annata

    2019

  • Fermentazione

    In acciao a temperatura controllata

  • Comune di produzione

    Castiglione Falletto (CN)

  • Affinamento

    circa 30 mesi in botti grandi e in piccola parte in barrques. Tutti i cru vengono vinificati singolarmente e poi assemblati prima dell’imbottigliamento

  • Gradazione alcolica

    14%

  • Formato

    0,75 L

  • Allergeni

    Solfiti

Descrizione

Il Barolo Castiglione di Vietti viene prodotto con uve Nebbiolo provenienti da piccoli vigneti situati nei comuni di Castiglione Falletto, Barolo, Monforte e Novello, con età media delle viti tra 10 e 45 anni. Il Barolo Castiglione è un vino dallo stile classico, elegante, caratterizzato da un bel colore rosso rubino. Al naso il suo bouquet è intenso e fruttato, accompagnato da sentori di more, prugne e amarene e note di spezie e petali di rosa. Al palato è caratterizzato da una buona struttura, equilibrio e trama tannica ben integrata. Vino dal finale lungo e balsamico, il Barolo Castiglione di Vietti è perfetto per accompagnare formaggi mediamente stagionati, secondi piatti di carne e selvaggina.

Vietti

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La storia enologica della cantina Vietti va ricercata alla fine dell’Ottocento, quando Carlo Vietti diede vita ad un’azienda nei pressi di Castiglione Falletto, in provincia di Cuneo: risale infatti a questo periodo la prima bottiglia di Barolo aziendale, datata 1873. Dopo la morte di Carlo subentrarono nella cantina...

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