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La Barbera d’Alba Superiore San Pancrazio della cantina Pelassa è un vino rosso molto intenso e profumato. Dotato di un bel colore rosso rubino, al naso sviluppa profumi intensi e complessi, con sentori di frutta matura e vaniglia. In bocca è complesso e rotondo, leggermente sapido, dotato di un’ottima persistenza e di un ottimo equilibrio. La Barbera d’Alba Superiore San Pancrazio di Pelassa è perfetta da bere in abbinamento con pasta all’uovo condita con ragù di carne, salumi e formaggi tipici della tradizione piemontese.
