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Tra gli esperimenti più riusciti dall’azienda agricola Gillardi c'è proprio l'Harys, un Langhe Rosso a base di Syrah affinato per 18 mesi in botti piccole di legno già utilizzate da almeno 10 anni. L'Harys, il cui nome è quello del Syrah scritto al contrario è un omaggio allo storico legame della famiglia Gillardi con i classici vitigni della valle del Rodano. L’Harys è un vino di colore rosso rubino con riflessi rosso granato, con moderata trasparenza, piuttosto alcolico e tannico, e di buon corpo. Vino elegante e fine, è inoltre caratterizzato da un aroma più o meno accentuato di pepe nero. Harys di Gillardi è perfettamente abbinabile a formaggi stagionati o secondi piatti a base di carne come stufati e arrosti. Una curiosità…da sempre, ogni anno la stessa etichetta viene proposta con un colore diverso!
L'annata 2021 nonostante sia l’ultima in commercio appare già molto espressiva e succosa, bella fresca e fruttata.
