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Il Boca di Le Piane è un ottimo vino rosso delle colline Novaresi, ottenuto per l’85% da uve Nebbiolo arricchite da un 15% di uva Vespolina, che riesce a conferire al vino raffinati sentori speziati ed evolute sfumature di miele. Il Boca doc è un vino strutturato e complesso, che necessita un lungo invecchiamento. Dotato di un colore rosso rubino con riflessi granata, al naso sviluppa un bouquet intenso e complesso, ricco e fruttato, con note di viola e frutti di bosco, in aggiunta a sentori speziati di pepe, liquirizia e tabacco. In bocca è minerale e complesso, dotato di un finale lungo e persistente. Il Boca di Le Piane è un vino molto elegante, perfetto da bere in abbinamento con carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.
