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La Barbera d’Alba Pistin di Giacomo Grimaldi è un omaggio al nonno Ernesto, che era solito ricordare al nipote Ferruccio l’importanza della precisione (pistin in dialetto piemontese significa infatti pignolo) necessaria per realizzare una Barbera di qualità. Vino fresco e piacevole, alla vista colpisce con un lucente rosso rubino con riflessi porpora, mentre al naso emana profumi di frutti di bosco con sfumature di vaniglia e zenzero. In bocca giunge fresco e pieno con un finale equilibrato. La Barbera d'Alba Pistin di Giacomo Grimaldi è da provare assolutamente con salumi e piatti tipici della tradizione piemontese.
