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Il Ruberpan di Pieropan è un Valpolicella superiore ottenuto dall'assemblaggio di uve Corvina Veronese (60%), Corvinone (30%), Rondinella (5%) e Croatina Veronese (5%), coltivate con metodi biologici certificati. Dal colore rubino trasparente e brillante, al naso sviluppa un bouquet complesso e composito con sentori di amarena e confetture. Si aggiungono piacevoli note speziate, accenni di cacao ed erbe balsamiche. In bocca è fresco e sapido, con tannini delicati. Dal sapore piacevolmente fruttato, il Valpolicella Superiore Ruberpan di Pieropan si sposa meravigliosamente con carni alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati e paste ripiene.
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