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Il Barbaresco delle Cantine Castello di Verduno è un vino ottenuto da uve Nebbiolo provenienti da vigne situate nelle sottozone Rabajà bass e Faset. Ne deriva un vino di straordinaria eleganza, in perfetto equilibrio tra intensità e struttura. Nel bicchiere rivela un brillante rosso rubino con riflessi granata. All'olfatto risulta fresco, con note di frutti rossi e petali di fiori ben accompagnati ai sentori tostati tipici dell'affinamento in legno. Il sorso è ben strutturato, di buon corpo, con trama tannica setosa e gradevole persistenza. Il Barbaresco di Castello di Verduno ha un grande potenziale di invecchiamento ed perfetto in abbinamento a secondi piatti a base di carne rossa, stufati e brasati, risotti e formaggi stagionati.
