Barolo docg Lazzarito Vietti 2018
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Barolo docg Lazzarito Vietti 2018

Vietti

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  • Stato

    Italia

  • Regione

    Piemonte

  • Denominazione

    Barolo docg

  • Tipologia di vino

    Rosso docg

  • Vitigno

    Nebbiolo 100%

  • Annata

    2018

  • Fermentazione

    In acciao a temperatura controllata

  • Comune di produzione

    Castiglione Falletto (CN)

  • Affinamento

    30 mesi circa in legno tra botti in rovere e in piccola parte barriques

  • Gradazione alcolica

    14,5%

  • Formato

    0,75 L

  • Allergeni

    Solfiti

Descrizione

Il Barolo Lazzarito di Vietti è prodotto con uve provenienti dal singolo vigneto che ne porta il nome, un favoloso appezzamento ad anfiteatro con esposizione sud-ovest nel comune di Serralunga d'Alba. Nel bicchiere si presenta con tonalità rosso rubino con intensi riflessi granato. Il bouquet è ampio, profondo, in cui si percepiscono note di fieno, erba tagliata, tabacco, pepe bianco e menta selvatica. Dal sapore robusto, avvolgente e di lunga persistenza, offre al palato il tannino tipico di Serralunga: secco, austero e molto profondo. Il Barolo Lazzarito di Vietti è perfetto in abbinamento a piatti dai sapori decisi e tutt'altro che timidi, carni rosse, arrosti e brasati, selvaggina e formaggi stagionati.

Vietti

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La storia enologica della cantina Vietti va ricercata alla fine dell’Ottocento, quando Carlo Vietti diede vita ad un’azienda nei pressi di Castiglione Falletto, in provincia di Cuneo: risale infatti a questo periodo la prima bottiglia di Barolo aziendale, datata 1873. Dopo la morte di Carlo subentrarono nella cantina...

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