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Il Barolo Cerretta di Giacomo Conterno è una delle ultime sfide dell’omonima azienda; viene prodotto in purezza con uve Nebbiolo provenienti dal vigneto Cerretta, acquistato nel comune di Serralunga d’Alba. La prima uscita di questo Barolo importante e austero è avvenuta nel 2010. Alla vista rivela un brillante rosso granato intenso; il bouquet è ampio e complesso, con sentori di frutta rossa matura e accenni di erbe officinali e tabacco. Elegante e raffinato, con tannini morbidi, il Barolo Cerretta di Giacomo Conterno si abbina perfettamente con piatti importanti a base di carni rosse, formaggi stagionati e selvaggina. È un vino adatto al lungo invecchiamento.
