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Il Barbaresco PianCavallo di Negro Giuseppe è un vino di grande carattere e stile,. Dotato di un bel colore rosso granato con sfumature aranciate, si presenta al naso con profumi intensi e complessi, un bouquet fruttato di lamponi, frutti di bosco maturi, violetta a cui si aggiungono note di spezie, cuoio e liquirizia. In bocca è ricco e pieno, dotato di piacevole morbidezza, con una giusta dose di tannini ben strutturati. Il Barbaresco Pian Cavallo di Negro Giuseppe è perfetto da bere in abbinamento con primi piatti succulenti, carni rosse alla griglia, tome stagionate, arrosti e brasati. È un vino che ben si presta a lunghi invecchiamenti.
