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La Barbera d’Alba Superiore di Oddero è un vino rosso dalle nobili origini, che viene invecchiato diciotto mesi prima di essere imbottigliato. Si presenta col suo rosso intenso con riflessi violacei. Al naso è floreale e fruttata, con profumi di fragola e amarena. In bocca è caratterizzata da una buona acidità, intensa, con un finale di bocca persistente tipico della Barbera. La Barbera Superiore di Oddero trova la sua ideale dimensione nel servizio con primi piatti o carne rossa alla brace.
