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Il Nebbiolo Sust di Cieck è un ottimo vino rosso prodotto con uve Nebbiolo in purezza coltivate sulle colline intorno a San Giorgio Canavese, a nord-est di Torino. Il nome “Sust” significa desiderio in dialetto piemontese, ma vuol anche dire “avere a cura”, “avere a cuore”. Questo Nebbiolo alla vista si presenta di un bel colore rosso rubino intenso con riflessi rosso granato; il suo profumo risulta floreale e leggermente fruttato con note di viola, rosa appassita, amarena e lievi note speziate. In bocca è elegante e fine, dotato di ottima struttura, piacevolmente tannico e caratterizzato da una buona persistenza. Il Nebbiolo Sust di Cieck è ottimo da bere in accompagnamento a secondi piatti a base di carne rossa di lunga cottura, pasta al forno con ragù di carne, salumi e formaggi di media stagionatura.
