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Il Ruchè di Castagnole Monferrato Viarì di Accornero è un vino piemontese prodotto con uve Ruchè in purezza coltivate sulle colline del Monferrato. Il Ruchè Viarì alla vista si presenta con un bel colore rosso rubino con riflessi violacei, mentre al naso sviluppa un bouquet ampio e intenso, caratterizzato da profumi floreali e fruttati, con note note di viola e geranio, ciliegia, amarena e fragola. Il Ruchè Viarì di Accornero è un ottimo vino da bere in abbinamento a secondi piatti a base di carne rossa, come lo spezzatino di vitello con patate, salumi e formaggi di media stagionatura.
