Amarone della Valpolicella docg Vigna Garzon Pieropan 2016 BIO

L’Amarone della Valpolicella Vigna Garzon di Pieropan è ottenuto dall'assemblaggio di Uve Corvina (60%), Rondinella, Corvinone e Croatina (35%) e un 5% di uve tradizionali della Valpolicella, coltivate con metodi biologici certificati in zona Cellore d’Illasi, sul colle Garzon. Alla vista si presenta con un colore rosso granato intenso, con riflessi rubino. Il bouquet è ampio e composito, con sentori di frutta rossa appassita, more e prugna. In bocca è complesso e sapido, avvolgente e fresco; dotato da tannini importanti che gli donano una notevole struttura, è ottimo da bere in abbinamento a selvaggina, carni rosse arrosto o alla brace, formaggi stagionati. E’ un vino dotato di un’ottima capacità di invecchiamento.