Barbaresco docg Autinbej Ca' del Baio 2018
32,90 € 


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  • Stato

    Italia

  • Regione

    Piemonte

  • Denominazione

    Barbaresco docg

  • Tipologia di vino

    Rosso docg

  • Vitigno

    Nebbiolo 100%

  • Annata

    2018

  • Fermentazione

    In acciao a temperatura controllata

  • Comune di produzione

    Treiso (CN)

  • Affinamento

    24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e 4 mesi in bottiglia

  • Gradazione alcolica

    14,5%

  • Formato

    0,75 L

  • Allergeni

    Solfiti


Descrizione

Il Barbaresco docg “Autinbej” di Cà del Baio prende il nome “Autinbej” perché viene prodotto da uve provenienti da vigneti che il nonno Ernesto definiva come più belli e soleggiati. Dopo un affinamento di 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e di almeno 4 mesi in bottiglia. Il Barbaresco L’Autinbej di Cà del Baio è un vino importante, dotato di un bel  colore rosso granato profondo. Al naso sviluppa profumi intensi e  fruttati che ricordano i lamponi e la confettura. Caldo, persistente e tannico è un vino strutturato che ben si abbina a carni rosse arrosto o brasate. 


Ca' del Baio

La famiglia Grasso gestisce l’azienda Cà del Baio da ben quattro generazioni.  Oggi la gestione dell'azienda è in mano a Giulio e Luciana, insieme alle figlie Paola, Valentina e Federica, che con passione ed esperienza svolgono diversi ruoli all’interno dell’azienda, dal lavoro in campagna, in cantina e fino alla...