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Il Roero Riserva Antaniolo di Pelassa è un elegante vino rosso, espressione della coltivazione del vitigno Nebbiolo nel territorio del Roero, che si presenta con un colore rosso rubino con riflessi granato. Al naso si percepiscono profumi floreali e fruttati, con note intense di viola e frutti di bosco maturi, con sottofondo di liquirizia e tabacco. Secco e deciso, in bocca è dotato di piacevole morbidezza, tannino elegante e buona struttura. Il Roero Riserva Antaniolo di Pelassa è perfetto da bere in abbinamento con arrosti e selvaggina, primi piatti al ragù e formaggi di media stagionatura.
