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Il Barolo Rocche di Castiglione di Vietti è prodotto con uve Nebbiolo accuratamente selezionate provenienti da un vigneto storico nelle Rocche Di Castiglione Falletto, nel cuore della zona di produzione del Barolo. Alla vista si presenta con un bel colore rosso rubino; al naso sviluppa profumi intensi e complessi, con note su rosa appassita, violetta, liquirizia, spezie e sottobosco. Dal sapore asciutto, pieno e complesso, tannini robusti ma equilibrati, finale lungo e persistente, è ottimo da bere in abbinamento a piatti a base di carni rosse stufate, selvaggina e formaggi stagionati. Di grande struttura, il barolo Rocche di Castiglione di Vietti è un vino che ben si presta al lungo invecchiamento.
