Dolcetto di Dogliani "Cursalet" Gillardi 2017

Dolcetto di Dogliani docg Cursalet Gillardi 2017

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  • Stato

    Italia

  • Regione

    Piemonte

  • Denominazione

    Dolcetto di Dogliani docg

  • Tipologia di vino

    Rosso docg

  • Vitigno

    Dolcetto 100%

  • Annata

    2017

  • Fermentazione

    In acciao

  • Comune di produzione

    Dogliani (CN)

  • Affinamento

    6 mesi in vasche d'acciaio

  • Gradazione alcolica

    14%

  • Formato

    0,75 L

  • Allergeni

    Solfiti


Descrizione

Il Dolcetto è il vino più tradizionale della cantina Gillardi, coltivato sulle alture di Farigliano, proprio dal poggio di Corsaletto, dal quale prende il nome “Cursalet”. Il Dolcetto di Gillardi è un vino rosso, fresco e strutturato dal bel colore rosso rubino intenso con sfumature di rosso porpora. Al naso sviluppa aromi intensi, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, mirtillo e violetta, seguite da aromi di lampone, fragola, mora e accenni di liquirizia. Il finale è lungo e persistente con ricordi di frutta rossa. Il Dolcetto di Dogliani Cursalet di Gillardi è perfetto da bere in abbinamento con formaggi stagionati o secondi piatti a base di carne come stufati e arrosti.


Gillardi

La cascina e le terre dell’Azienda Agricola Gillardi si trovano a Farigliano, nel cuore della Langa Monregalese. Qui il bisnonno Giovanni Battista, ritornato dalla Provenza dove era emigrato a fine Ottocento, acquistò nel 1923 la cascina Corsaletto e gran parte dei vigneti che ancora oggi sono di proprietà dell’azienda....