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Il Barbaresco Gaiun Martinenga dei Marchesi di Gresy è un vino di notevole struttura ed eleganza, nato nel 1982 da una selezione del vigneto Martinenga verso il territorio Asili. Prodotto solo nelle migliori annate si presenta con une colore rosso granato brillante, con sfumature aranciate. Il bouquet è intenso ed equilibrato, con sentori fruttati di ribes e confettura di frutta rossa, con nuances di viola, tabacco dolce e cioccolato sul finire. Dal sapore vellutato, pieno, armonico, con un ricco patrimonio di tannini che donano corpo e struttura, nonché freschezza e una notevole persistenza. Il Barbaesco Gaiun Martinenga di Marchesi di Gresy è perfetto da bere in abbinamento con piatti importanti a base di carni rosse, formaggi stagionati e primi piatti dai ricchi condimenti.
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