Dolcetto d’Alba "Vignavillej" doc Brovia 2014
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Dolcetto d’Alba Vignavillej doc Brovia 2014

Brovia

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  • Regione

    Piemonte

  • Denominazione

    Dolcetto d'Alba doc

  • Tipologia di vino

    Rosso doc

  • Vitigno

    Dolcetto 100%

  • Annata

    2014

  • Fermentazione

    In acciao a temperatura controllata

  • Comune di produzione

    Castiglione Falletto (CN)

  • Affinamento

    9 mesi in vasche di acciaio

  • Gradazione alcolica

    13%

  • Allergeni

    Solfiti

Descrizione

Il Dolcetto d’Alba Vignavillej di Brovia viene prodotto con uve da vigneti della zona di Castiglione Falletto e Serralunga d’Alba. Dal colore rosso rubino con sfumature violacee, si presenta al naso con un bouquet intenso e complesso, con sentori di ciliegia matura, mora e ribes. Il gusto è secco e armonico; dotato di una buona acidità e struttura, ha un leggero retrogusto mandorlato tipico di questo vino. Il Dolcetto d'Alba Vignavillej di Brovia è un ottimo vino da tutto pasto oppure servito in abbinamento con antipasti piemontesi, salumi, risotti e la tradizionale tuma di Langa.  

Brovia

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La Cantina Brovia è stata fondata nel 1863 a Castiglione Falletto e rappresenta una delle realtà più antiche delle Langhe. Tutte le uve provengono da vigneti di proprietà, situati in diverse colline del Barolo e coltivati seguendo metodi biologici. Tutte le fasi delle viticoltura sono seguite scrupolosamente; dopo la...

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