Barolo docg Rocche di Castiglione Vietti 2012

Barolo docg Rocche di Castiglione Vietti 2012

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  • Stato

    Italia

  • Regione

    Piemonte

  • Denominazione

    Barolo docg

  • Tipologia di vino

    Rosso docg

  • Vitigno

    Nebbiolo 100%

  • Annata

    2012

  • Fermentazione

    In acciao a temperatura controllata

  • Comune di produzione

    Castiglione Falletto (CN)

  • Affinamento

    31 mesi in botti grandi di rovere

  • Gradazione alcolica

    14,41%

  • Formato

    0,75 L

  • Allergeni

    Solfiti


Descrizione

Il Barolo Rocche di Castiglione di Vietti è prodotto con uve Nebbiolo accuratamente selezionate provenienti da un vigneto storico nelle Rocche Di Castiglione Falletto, nel cuore della zona di produzione del Barolo. Alla vista si presenta con un bel colore rosso rubino; al naso sviluppa profumi intensi e complessi, con note su rosa appassita, violetta, liquirizia, spezie e sottobosco. Dal sapore asciutto, pieno e complesso, tannini robusti ma equilibrati, finale lungo e persistente, è ottimo da bere in abbinamento a piatti a base di carni rosse stufate, selvaggina e formaggi stagionati. Di grande struttura, il Barolo Rocche di Castiglione di Vietti un vino che ben si presta al lungo invecchiamento. 


Vietti

La storia enologica della cantina Vietti va ricercata alla fine dell’Ottocento, quando Carlo Vietti diede vita ad un’azienda nei pressi di Castiglione Falletto, in provincia di Cuneo: risale infatti a questo periodo la prima bottiglia di Barolo aziendale, datata 1873. Dopo la morte di Carlo subentrarono nella cantina...