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Il Recioto della Valpolicella Valpantena della Cantina Bertani è un ottimo vino che viene prodotto con uve Recioto, le stesse con cui si produce l’Amarone, coltivate sulle prestigiose colline della Valpantena. Viene ottenuto da grappoli selezionati in base alla loro dimensione (vengono utilizzati solo i più piccoli) e alla loro esposizione al sole. In seguito all’appassimento per tre mesi su tralicci di canna di bambù, si presenta alla vista con un bel colore rosso con sfumature violacee; al naso presenta sentori di frutti rossi, ciliegie e prugne in un sottofondo speziato. In bocca risulta dolce e avvolgente, favorendo un piacevole finale intenso. Il Recioto della Valpolicella di Bertani si beve volentieri con crostate di frutta e pasticceria secca tradizionale.
