Vermentino di Gallura docg Tarra Noa Saraja 2023

Vermentino di Gallura docg Tarra Noa Saraja 2023

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  • Regione

    Sardegna

  • Denominazione

    Vermentino di Gallura docg

  • Tipologia di vino

    Bianco docg

  • Vitigno

    100% Vermentino

  • Annata

    2023

  • Fermentazione

    In acciao a temperatura controllata

  • Comune di produzione

    Telti (SS)

  • Affinamento

    6 mesi sui propri lieviti; 2 mesi in bottiglia

  • Gradazione alcolica

    12,5%

  • Formato

    0,75 L

  • Allergeni

    Solfiti


Come servire

Servire a

10-12 °C

Longevità

5 anni

Bicchiere
3.Bianchi giovani

Caratteristiche

Colore

Giallo paglierino

Profumo

Delicato e composito

Sapore

Sapido e fresco

Abbinamenti

  • Crostacei
  • Piatti a base di pesce
  • Risotti

Descrizione

Il Vermentino di Gallura docg Tarra Noa di Saraja è prodotto con uve coltivate nel cuore della Gallura, tra sugherete e suoli ricchi di granito. È un vino sapido, intenso, che si contraddistingue per la sua freschezza. Alla vista si presenta di un brillante giallo paglierino. Il bouquet è affascinante: delicato e composito, con sentori di fiori gialli, frutta tropicale, mirto ed erbe selvatiche. Al palato sorprende con la caratteristica nota sapida e iodata, accompagnata da una piacevole freschezza. Consigliamo di degustare il Vermentino di Gallura Terra Noa di Saraja in accompagnamento a piatti di pesce, crostacei, risotti e formaggi.


Saraja

“Saraja” in sardo significa solco, e indica metaforicamente il segno indelebile che la cantina intende lasciare nel territorio di origine. Alla base della filosofia aziendale c’è un forte legame con la terra natìa e la volontà di coltivare vigneti che sappiano esprimere con autenticità le caratteristiche del terroir. Si...