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Giallo paglierino dorato
Ampio e composito
Ampio ed strutturato
Le uve Chardonnay utilizzate per il Climat Cortesar Chardonnay sono coltivate con grande attenzione e dedizione nell’omonimo vigneto all’interno del Cru Ciampagnis, dove il terroir unico contribuisce alla creazione di un vino di grande raffinatezza. Dopo un lungo affinamento di 9 mesi in barrique, 9 mesi in acciaio e 31 mesi in bottiglia, si presenta nel bicchiere con un bel colore giallo paglierino intenso, con sfumature dorate. Il bouquet aromatico è ampio e invitante, con note predominanti di frutta tropicale matura come mango e ananas, arricchite da sentori di agrumi freschi e una leggera nota burrosa. Al palato, è pieno e avvolgente, con una struttura complessa e una buona acidità che dona freschezza e equilibrio. Il Climat Cortesar Chardonnay di Vie di Romans si abbina perfettamente magnificamente con piatti di pesce elaborati, crostacei, primi piatti ricchi e carni bianche. Dotato di un’ottima capacità di invecchiamento, rappresenta un'ottima scelta per gli amanti dei vini bianchi di alta qualità.
