- Nuovo
Lo Chablis di Jean Paul et Benoit Droin è un vino bianco di alta qualità rappresentativo dell’ l'eccezionale maestria e del rispetto dell’identità del territorio che caratterizzano l’operato della famiglia Droin, una delle più antiche e rispettate della regione. Realizzato esclusivamente con uve Chardonnay provenienti da vigneti selezionati, lo Chablis Jean Paul et Benoit Droin è la perfetta introduzione alla mineralità dei vini del territorio dello Chablis. Alla vista, si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli. Al naso, offre un bouquet aromatico affascinante, con note di agrumi, mela verde, e delicati accenni di fiori bianchi, accompagnati da una sottile sfumatura minerale che ricorda la pietra focaia. Con l’invecchiamento questi sentori minerali evolvono e diventano più evidenti. Al palato è fresco, vibrante e ben equilibrato, con una piacevole acidità che conferisce vivacità al sorso. La struttura è elegante e raffinata, con una persistenza gustativa che invita a gustare ogni sorso con piacere e soddisfazione. Grazie alla sua versatilità e complessità, si presta perfettamente ad essere accompagnato da una vasta gamma di piatti, dai frutti di mare alle insalate, dai formaggi di media stagionatura alle carni bianche. E’ un vino che nelle buone annate può essere apprezzato anche dopo 20 anni.
