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Produrre un Riesling era una gran desiderio di Giulio Grasso, proprietario dell’Azienda Agricola Cà del Baio. Prodotto per la prima volta nel 2011, il Langhe Riesling di Cà del Baio si presenta alla vista con bel colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; il profumo è aromatico e intenso dotato di note fruttate con note di frutta esotica. Il sapore è secco, delicato, elegante, caratterizzato da un buon equilibrio tra acidità e sapidità. Il Langhe Riesling di Cà del Baio è perfetto da bere in abbinamento ad antipasti estivi, pesce al forno e formaggi freschi.
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