La Valletta Chardonnay doc Dante Rivetti 2019
  • La Valletta Chardonnay doc Dante Rivetti 2019

Chardonnay doc La Valletta Dante Rivetti 2019

Dante Rivetti

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  • Regione

    Piemonte

  • Denominazione

    Piemonte doc

  • Tipologia di vino

    Bianco doc

  • Vitigno

    Chardonnay 100%

  • Annata

    2019

  • Fermentazione

    In piccole botti di legno da 225l

  • Comune di produzione

    Neive (CN)

  • Affinamento

    minimo 12 mesi sulle fecce fini in piccole botti di legno, seguito da un affinamento in bottiglia di 6 mesi

  • Gradazione alcolica

    14,5 %

  • Formato

    0,75 L

  • Allergeni

    Solfiti

Come servire

Servire a

8-10 °C

Longevità

10 anni

Bicchiere
3.Bianchi giovani

Caratteristiche

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdolini

Profumo

Intenso e complesso

Sapore

Persistente e morbido

Descrizione

Lo Chardonnay Piemonte doc La Valletta di Dante Rivetti è un raffinato esempio di Chardonnay in purezza, prodotto con uve coltivate nella zona di Costigliole d’Asti, dove i terreni sono calcarei e regalano al vino apprezzabili note minerali e sapide. Nel bicchiere si presenta di un luminoso giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso colpisce per il suo bouquet intenso e complesso, con sentori di frutti tropicali, fiori gialli e spezie dolci grazie all’affinamento in legno. Il sorso è generoso, persistente e morbido, con una piacevole avvolgenza del palato. Consigliamo lo Chardonnay La Valletta di Dante Rivetti in abbinamento con antipasti a base di pesce, formaggi freschi o primi piatti vegetariani, ma anche con pollame nobile come la faraona o il petto d’anatra.

Dante Rivetti

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La cantina Dante Rivetti, situata a Neive, è gestita dalla famiglia Rivetti da metà dell'800. Dante Rivetti che guida la cantina di famiglia dalla fine degli anni ‘70, cura per sonalmente i vigneti con metodi naturali trascorrendo gran parte del suo tempo nei filari . Il lavoro in vigna è svolto senza...

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