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Il Derthona di Vietti è un vino bianco prodotto in purezza con uve Timorasso, un antico vitigno autoctono originario del Piemonte. La prima annata risale al 2018 e ha rappresentato una novità per l’azienda Vietti, che ora risulta ben consolidata e apprezzata dal pubblico enologico. Si presenta nel bicchiere di un bel colore giallo paglierino con riflessi dorati. Il naso è fruttato, con note di pesca e pera, biancospino, delicate note di miele di acacia. In bocca si rivela morbido, caldo, con un ottimo equilibrio tra freschezza e persistenza. Il Timorasso Derthona di Vietti è ideale in abbinamento con la classica carne cruda battuta al coltello, salumi, carni bianche e formaggi semi stagionati. Il suo eccellente potenziale di invecchiamento lo rende perfetto con sapori più strutturati dopo 2-3 anni di riposo in bottiglia.
