Bianco Faye Dolomiti igt Pojer e Sandri 2017
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Bianco Faye Dolomiti igt Pojer e Sandri 2017

Pojer e Sandri

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  • Stato

    Italia

  • Regione

    Trentino Alto Adige

  • Denominazione

    Vigneti delle Dolomiti igt

  • Tipologia di vino

    Bianco igt

  • Vitigno

    Chardonnay, Pinot bianco

  • Annata

    2017

  • Fermentazione

    In piccoli fusti di rovere

  • Comune di produzione

    Faedo (TN)

  • Affinamento

    In piccoli fusti di rovere per 6 mesi

  • Gradazione alcolica

    12,5%

  • Formato

    0,75 L

  • Allergeni

    Solfiti

Descrizione

Il Bianco Faye di Pojer e Sandri è un elegante vino bianco prodotto con uve Chardonnay e Pinot Bianco raccolte in vigneti ventilati e ben esposti, posizionati ad altitudini che vanno dai 300 ai 700 metri. Nel bicchiere rivela un bel colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Il bouquet è complesso, ricco di sentori aromatici e vegetali, con note di vaniglia, nocciola, fieno, muschio e pietra focaia. Vino di carattere, secco con una struttura importante, equilibrata da una giusta acidità, il Bianco Faye di Pojer e Sandri può reggere un invecchiamento in bottiglia di alcuni anni. Si abbina egregiamente a piatti di pesce al forno e alla griglia, primi piatti della tradizione e carni bianche.

Pojer e Sandri

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L’Azienda Pojer e Sandri nasce nel 1975 grazie all’incontro tra Fiorentino Sandri e Mario Pojer, i quali volevano aprire insieme una cantina per produrre un vino di alta qualità, a partire dai vigneti situati tra la Valle dell’Adige e la Valle di Cembra, in Trentino. Il primo vino prodotto nel 1975 fu un ottimo Muller...

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