Barolo docg "Cascina Nuova" Elvio Cogno 2010
  • Barolo docg "Cascina Nuova" Elvio Cogno 2010

Barolo docg Cascina Nuova Elvio Cogno 2010

Elvio Cogno

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  • Regione

    Piemonte

  • Denominazione

    Barolo docg

  • Tipologia di vino

    Rosso docg

  • Vitigno

    Nebbiolo 100%

  • Annata

    2010

  • Fermentazione

    In acciao a temperatura controllata

  • Comune di produzione

    Novello (CN)

  • Affinamento

    24 mesi in botte grande di rovere di Slavonia; 6 mesi in bottiglia

  • Gradazione alcolica

    14,5%

  • Allergeni

    Solfiti

Descrizione

Il Barolo “Cascina Nuova” di Elvio Cogno ottenuto dall’assemblaggio di uve provenienti delle migliori vigne, si presenta alla vista con un bel colore rosso granato, con lievi riflessi aranciati.

Il bouquet è piacevole e fresco, con note floreali di rosa e violetta, fruttate di frutta rossa matura e confettura, su note speziate leggere e delicate. Morbido, tannico e sapido, piacevolmente elegante, si abbina perfettamente a carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati. 

Elvio Cogno

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La Cantina Elvio Cogno nasce dal sogno di Elvio che a Novello, vuole iniziare a produrre i migliori vini che la sua terra potesse offrirgli. Il primo passo avviene nel 1961 con la produzione del Barolo, che in meno di vent'anni conquista il mercato internazionale. Oggi Nadia Cogno e Valter Fissore, continuano il lavoro...

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