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Il Barolo “Bussia Vigna Colonnello” di Prunotto è un Barolo ottenuto con uve provenienti dallo storico cru che si trova nel comune di Monforte d’Alba. Intenso e complesso, alla vista si presenta con un bel colore rosso rubino intenso. Il bouquet è ampio e composito, con note di ribes rosso e lampone, su sottofondo di spezie, menta e liquirizia. Il sapore è intenso, con tannini dolci e morbidi, corpo ricco e aristocratico. Dotato di buona struttura, si abbina perfettamente a piatti di carne, selvaggina e a formaggi stagionati.
