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Barbaresco di qualità, prodotto con uve provenienti dai vigneti siti nei comuni di Treiso e Barbaresco, prende il nome dal racconto di Cesare Pavese “La casa in collina”. Dalle tonalità rosso granato con riflessi aranciati, si presenta al naso con un bouquet ampio e fruttato, con sentori di frutta rossa matura, ribes e confettura, su note floreali di violetta, su un fondo di vaniglia, noce moscata e cannella. Dal sapore pieno e avvolgente, vellutato, giustamente tannico, con finale persistente, si abbina perfettamente con piatti a base di carni rosse, come arrosti e brasati, selvaggina, primi piatti succulenti, formaggi stagionati.
